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蜂蜜檸檬很萬能?專家說:小心反而罹患慢性病!

專欄作家

柏忕健康管理中心 營養師 施汶均

 

「蜂蜜檸檬」風靡全台,熱門搜尋排行榜一定找得到蜂蜜檸檬,但它真的像影片中說得這麼萬能?瘤和汗斑疹都喝好了?姑且不論它的神奇療效,以營養學的觀點來講,喝多了恐怕反而逐漸罹患慢性病。

 

檸檬是個很酸的水果,除非是重度嗜酸者,否則一般人應無法直接食用,較能接受的方式,除了加水稀釋,再來就是添加糖。

 

很多人對檸檬有迷思,「這麼酸應該不像甜的水果會胖吧」、「維生素C含量多,再怎麼酸也要吃下去」。好,我們都知道檸檬是水果,只要是水果就含有果糖,果糖是單醣,容易吸收,即便檸檬很酸還是含有果糖;至於維生素C,很多水果都比檸檬含有更高的維生素C (例如芭樂),真的不必太過執著得吃檸檬,再者,維生素C怕熱,若用熱水沖泡檸檬水,基本上能吸收到的維生素C也寥寥無幾。

 

蜂蜜,門診上遇到選擇蜂蜜為添加糖的原因,不外乎一個「因為它是天然的」,在此就先不討論喝下去的蜂蜜來源及添加物的問題,蜂蜜本身就是糖,吃太多等於攝取過多熱量。

 

蜂蜜檸檬水,本身又酸又甜很好喝,一下就會喝太多,甚至有人把它當水喝,等於一整天都在攝取糖份的熱量,會造成血糖升高、脂肪囤積、血脂肪增加也就不意外了,另外這種又甜又酸的飲品,容易造成胃酸分泌增加,導致胃食道逆流、胃發炎或胃潰瘍更加嚴重。

 

多喝蜂蜜檸檬水保健嗎?還是適可而止最恰當。

 

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