0800-323-188

我們與健康的距離:傳承古早冰的甘與苦

文/林恆興 圖/一中豐仁冰、柏忕健康管理中心提供

「一中豐仁冰」是許多台中在地人記憶中的古早冰,從第一代創辦人陳德旺在1946年開始,最早期是以攤車賣紅茶冰起家,現在則是台中一中商圈的知名地標,也是陪伴許多人成長的老朋友。

堅持品質、手工備料的一中豐仁冰,單純以酸梅冰、牛奶冰淇淋、蜜花豆組合為主,三種經典口味也一直是許多人難忘的滋味,相信曾就讀台中一中的人,都有過圍牆買冰的回憶畫面,不管時間經過多久,現在回想起來依舊能感受到那時的青春美好。

經營三代的一中豐仁冰是許多老台中人的回憶,更是許多人來台中必品嘗的在地經典古早冰。

秉持工作即是生活的經營理念,從第一代傳承至第二代老闆陳國忠,總是近乎全年無休的工作,加上製冰過程與技術不外流,因此天天都需要一個人備料、熬煮酸梅湯、花豆挑選處理等,工作繁瑣又費時費力,加上工作環境高溫悶熱,因此健康亮起了紅燈。

如同時常聽見子女接手家裡事業的故事一樣,第三代老闆陳倧偉表示自己也是在爸爸身體出現狀況後,內心覺得自己該承擔責任才決定退伍後回家接手這份傳承眾人記憶的古早冰的經營。

看似輕鬆的製冰工作,其實需要在高溫悶熱的環境下長時間搬重物與繁瑣的流程,也讓回家接手的第三代老闆╴陳倧偉更明白健康的重要性。

第二代老闆娘王秀玉也說到每天從早忙到晚,超過12小時的工作著,雖然比較沒有自己的時間,但看見大家品嘗豐仁冰時的幸福表情,自己也覺得有著滿滿的成就感與喜悅。

由於年初腸胃出了問題開刀,讓陳倧偉意識到健康的重要性,更覺得過去親身經歷父親因健康退休,自己是否也要如此呢﹖面對長期在悶熱高溫環境下工作,需要久站又大量勞力搬重物的情況,加上天天外食與吃消夜,該怎麼讓我們與健康的距離拉近呢﹖來看專業醫師怎麼說。

第二代老闆娘╴王秀玉每天超過12小時的工作,總是感謝所有來店裡的消費者,也認為工作即是生活,常常因為投入工作而忘了身體的疲勞。

「柏忕健康管理中心」李瑞文醫師表示,健康的問題往往都是長期累積下來的結果,不管是一中豐仁冰或是其他在商圈或夜市經營的攤販,因為有著類似的生活型態,要注意的健康問題也很雷同。

建議在高溫環境工作,水分的補充是不可少的,因為缺乏水分會導致脫水進而讓血液變濃稠容易造成血管阻塞、尿道結石等問題;搬重物或反覆性固定動作姿勢,則可能因為用力不正確造成軟骨結構或脊椎退化提早發生。

因此李醫師也說每天還是要維持一定時間的肌力鍛鍊,增加肌肉量來保護關節與骨骼才能降低受傷的風險,同時因為外食的緣故,更應該要注意蔬果的攝取量,並且在菜色挑選上盡量清淡,也要戒掉消夜的習慣。

柏忕健康管理中心有高端影像檢查設備,提供健檢4.0的服務,健檢當天還能聽取報告,也讓受檢的王秀玉與陳倧偉感受到專業與貼心的服務。

為了守護家人健康,陳倧偉也帶著媽媽來到柏忕健康管理中心,透過高端的影像檢查、磁振照影、電腦斷層與超音波,針對頭部、肺部與乳房及肝、膽、胰臟、子宮等部位進行詳細的檢查,加上當天就能聽到報告,也讓每天必須忙碌為生意打拼的倧偉與媽媽,感受到柏忕健檢的貼心與專業。

擁有健康才能擁有幸福,品嘗每一碗豐仁冰的背後,都有著傳承三代的堅持,柏忕健康管理中心秉持「健檢是為明天做好準備」,要為大家守護健康,讓每個人都能無後顧之憂的為家庭、為事業打拼,都能完成心中的夢想藍圖。

拉近我們與健康的距離,柏忕健康管理中心:http://bit.ly/2M9EFWe

健康專線 0800-323-188